HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking with Stainless。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina (Spanish。オルセン姉妹 メアリーケイト＆アシュレー マガジン。洋書 Dior The art of color。ジェイソン・デビッド・フランク氏 直筆サイン パワーレンジャー　#1 アメコミ。ビンテージ 2001年Mark Ryden Anima Mundi 大肉天 画集。洋書 Tennessee Williams: Critical Essays。洋書 William Eggleston From black and white。「Devils, Monsters and Nightmares」洋書。CECIL BEATON THE NEW YORK YEARS 写真集。LOEWE ロエベ アートブック 大判 洋書 paula's house